要说又有营养又快手的炒菜，莫过于这道青菜蚝油炒香菇了。青菜和香菇搭配不仅味道鲜美，而且它的食用功效相信很多女人听了之后，都会爱上它。它简直就是一道女人天然的美容菜。
青菜中含有大量粗纤维，胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。 香菇香气沁人，味道鲜美，营养价值丰富，被大家称为“植物皇后”。 女人多食，可以延缓衰老、提高机体免疫力的功效。
【食材】青菜70克、香菇70克、蚝油1汤匙、枸杞10克、盐适量、蒜8克、葱1棵
【做法】
2、新鲜香菇去根，切片
3、青菜剖成两瓣儿
6、放入青菜、蚝油、盐一起快速翻炒半分钟，留出底汁，将菜盛出装盘，因蚝油就具有咸味，盐不要放得太多
7、将锅中底汁加淀粉水勾芡，
美味即享
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