这4个菜简单易上手，而且晚上放开吃都不会胖！

现在无论男女老少都害怕长胖，不仅影响形象，而且肥胖还会引起很多疾病。听说有很多人都选择不吃晚餐，但是你知道吗，完全不吃晚餐对身体伤害很大！有人说，那我吃点水果总可以吧。水果糖分过多，而且在本身肚子饿的情况下，你更是很难控制水果的量，反倒弄巧成拙。

那么今天就给大家介绍几个菜，不但操作简单，厨房小白都能做成功。最主要你也可以说它是减肥菜，反正你可以放开吃！

姜汁菠菜

1.菠菜洗净，切成5厘米左右的段。锅中烧水煮沸，放入菠菜焯熟。

2.捞出菠菜，过凉水，再用双手捏去多余水分。

4.姜切沫，与生抽，少量盐、适量香醋、鸡精、少许糖、少许芝麻油搅拌成汁，等待几分钟使姜与其他调料味道融合。

5.用漏勺把姜末舀出备用，仅留汤汁和菠菜均匀搅拌。

6.把菠菜压入碗中，压实，压出的汤汁留着备用。

7.压实的菠菜倒扣在盘中，把汤汁淋在造型好的菠菜上，把之前舀出的姜末放在顶端即可。

美食小贴士

1.可以加入豆芽一起拌，减肥效果更好！

2.喜欢辣的也可以放入少许油泼辣子！

白灼生菜

1.生菜掰开洗净，锅中烧水煮沸，将生菜在沸水中滚烫一下，快速捞出，沥干水分。

2.锅中倒入一点点食用油烧热，放入生抽、盐、蒜末、少许蚝油、适量清水烧开。

3.汤汁烧开后，淋到生菜上即可。

美食小贴士

1.生菜过沸水的时候一定要快，不然生菜不够脆，影响口感。

2.步骤2也可以放入姜丝。喜欢辣的也可以放入少许切好的小米椒。

蒜蓉菠菜

1.菠菜洗净后，锅中烧水煮沸，把菠菜过水稍微烫一下捞出。

2.菠菜过凉水，用双手捏去菠菜多余水分，捏好后用筷子把菠菜团扒散。

3.锅中热油，放入蒜片炒香。

4.放入菠菜，淋入少许生抽翻炒均匀，根据个人调制盐和味精即可出锅。

美食小贴士

菠菜不可以长时间高温翻炒，烫水的时候也不可以时间太长，烫一下即可。

多彩蔬菜粒

1.胡萝卜切丁、山药切丁、玉米取下玉米粒、豆角切丁后分别放入水中煮熟后沥干备用。

2.锅中放入少许油，放入姜丝爆香，然后倒入所有煮好的食材，放入适量盐和少许生抽，大火快速翻炒。

3.待食材本身出的水分基本没有的时候就可以出锅了。

美食小贴士

1.煮食材的时候，煮熟即可，不要煮太烂。

2.如果实在想吃肉，建议放些鸡胸肉，也是要切丁先煮熟哦。