滑嫩的鸡肉粒带着干锅的麻辣鲜香，下饭神器没的说！
时间：2018-01-23 22:44:17 作者：鸡肉 阅读：0
干锅鸡肉的做法
1.鸡腿去骨
2.切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
3.配菜改刀备用
4.锅里放油烧热，放入姜片炒香。
5.放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。
6.放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁。
7.另外用一个平底锅，放油烧热。
8.放入配菜煸炒
9.煸炒至配菜断生
10.放入做熟的鸡肉和汤汁，中火烧2分钟就可以了。
11.撒些青蒜叶子、蒜末和小米辣。这个根据个人喜好。
