推荐几道快手家常菜，几分钟就能搞定，既下饭又下酒，值得收藏！
时间：2018-01-18 23:24:36 作者：切成 阅读：0
猪肝凉拌菠菜：将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分，将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段，将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可！
木耳黄瓜凉拌腐竹：腐竹用凉水泡发;黑木耳用温水泡发;黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替，将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下，捞出来浸入冷水中，将黄瓜拍成块放进料盆;腐竹挤干水分后切成小段;木耳撕成小片也放进料盆，放入葱丝和蒜末，放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油，再倒入少许酱油，这个不妨也可以，用筷子搅拌均匀即可食用。
鲜虾芦笋：芦笋洗净斜切成小段;葱切葱花备用;熟虾去头壳，从背部剖开翻转一下，热油锅煸香葱花，放入芦笋翻炒，加少许味极鲜，放入鲜虾，加少许盐翻炒均匀，加上少许薄水淀粉，将汤汁收干，加少许香油，翻炒均匀，关火装盘即可！
冬粉拌白菜：将白菜梗(或白菜心)切丝，冬粉泡水软化备用，取一锅滚水，将白菜丝及红萝卜丝、冬粉(剪短)烫熟后捞起放冷开水或冰水冷却后，沥干盛起，再将白醋、糖、香油、塩加入盛起的料拌一拌后加入香菜，放入冰箱存放二个小时候入味即可！
