葱姜蒜是家用最常见的调味品之一，做菜时必不可少，几乎每道菜都离不开它们的功劳。
调味三宝之葱
葱可以加香去腥解膻味葱还具有很强的杀菌力促进血液循环
大葱不仅仅能够缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性，而且还能够抵抗过敏。 不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应。
调味三宝之姜
姜的腥、除膻、增鲜功效不可替代鲜姜可以发汗、解毒、止吐、袪寒姜味辛性温，对暖胃健胃是大有益处
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
调味三宝之蒜
大蒜有去腥、增鲜、提味的作用蒜可预防肠道传染病，预防感冒、伤寒蒜可增强机体免疫力，还能抗癌
有肝病、眼疾、腹泻等问题时不宜吃蒜，这会加重病情。再者，不能空腹吃蒜，会对肠胃造成刺激；也不能食用过量，这极易导致内火过旺，影响健康。
