常言道：“胃病七分靠养”。为了养好胃，在网络上便出现了养胃食物大全：馒头、面条、苏打饼干、小米粥、白粥等等。但是日常光吃这些养胃食物就真的可以养好胃吗？实际上，养胃食物也需要正确的做法，如果做法不对，吃得再多也是白费。
面条的确适合胃病患者食用，尤其是胃酸过多的人。一来，面条容易消化，二来，面条里的碱可以中和胃酸。但前提是面条做法必须要清汤，且煮的软烂，这才能达到其养胃的效果。如果是炒、炸、拌、油汤的面，反而会加重胃的负担。
小编也有胃病，家里的饼干全都是苏打饼干。胃不太舒服的时候，吃上几片的确感觉会好很多。苏打饼干养胃的原理跟面条差不多，不同的是与胃酸中和的是苏打饼干里的苏打粉。
但由于市场上大多的苏打饼干脂肪含量、钠含量都比较高，吃太多反而会加重胃的负担，使血压升高。所以，苏打饼干不能当正餐吃，最多也就当小零食吃上几块，而且必须要配合流质食物一起吃。
虽然馒头本身就比较容易消化，但由于馒头是碳水化合物，大量食用往往会加快胃酸分泌。而烤过的馒头反而能起到养胃的作用，馒头在高温烘烤下，里面的淀粉会糊化形成一层糊化层，这种物质可以起到中和胃酸，抑制胃酸分泌的作用。但烤馒头同样也不能吃太多，每次一两片即可。
很多人以为胃不好，就喝粥。但实际上并不是所有胃不好的都可以喝粥。像胃胀的，喝的粥不能加黄豆、绿豆等豆类，会比较难消化，反而会让胃胀更严重；肠胃敏感的喝粥必须还要加山药、莲子这样的粘稠食物，可以减少对肠胃的刺激。
