蒙古族在以前是游牧民族，虽然现在蒙古族大部分都过上了现代的生活，但是他们的一些传统还是保存了下来，在蒙古，有一个传统的节日，那就是蒙古游牧民族烧烤节，在这一天非常热闹，烧烤节上到处都是烤肉的香味，到处都是布置漂亮的简单蒙古包。
举办这些活动的人也请来了专门做蒙古传统菜的五星级大厨，现场宰了2头70-80斤重的大肥羊，现场把这些羊肉烤了分给游客们吃。大肥羊被处理好之后，厨师在它们身上涂了很多的油、孜然粉，然后弄在铁架子上。
生好炭火后，把它们放在火上烤，边烤还有两个人不停地翻动的铁的烧烤架子，烤好后那香味大老远就能闻到。
烤好之后，他们把烤好的羊肉放在桌子上，由大厨把它们切成小块，装在小盘了里，再配上烤好的土豆，分给前来烧烤节游玩的游客们。
