用料土豆2个（中等）洋葱1小个干辣椒10-15个花椒1小撮姜一小块蒜4个生抽适量盐适量鸡精少许小葱4根白芝麻少许，为了提升颜值的，也可以不放孜然1小撮
边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分钟左右，淀粉才会出来，不然炒出来的土豆很溶，是一坨。
洋葱切成小块。
切洋葱的时候先对半切开，然后每一半均匀的分成3份，再从中间切开，就会变成这样啦。
把土豆炒至变色，起锅放至一旁。
调料：干辣椒对半断开，花椒，姜蒜切成小颗粒，葱切成如图的长段。
入锅以后翻炒一会儿，直到姜蒜的香气冒出来。
然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿，再放盐、孜然和鸡精，就可以出锅了。
根据我三个月以来的拍照经验，我发现早上的阳光拍照是最美的，没有之一呀！看看，是不是香气透过屏幕都冒出来啦？我真的是一边照一边吃啊，尝了一块简直停不下来。
近景来一张。
