鸡肉肉质细嫩，吃起来滋味鲜美，几乎没人不爱吃！并且鸡肉富含营养，含有丰富的维生素C、E等微量元素，但蛋白质在营养成分含量是最高的。众所周知，鸡肉是最具有滋补身体的作用一种肉质，而且很容易被人体吸收利用，具有增强体力和强壮身体的作用。所以，专家建议身边有冬天怕冷的、容易疲劳乏力的、月经不调的、容易贫血和身体虚弱的朋友日常可多吃鸡肉这种食疗方法来改善。
上面介绍了鸡肉的营养价值，我们接下来聊聊鸡肉的烹调方式。对于鸡肉的烹调方法，通常大家不是用来炒，就是炖着吃，还有夏天用来凉拌着吃的，但我总觉得这3种烹调方式还是不够新鲜的，因为平常都吃得太多了，没有太多新鲜感，于是想找点新鲜的味道来刺激下味蕾，让味蕾体验下别样感受。
今天厨娘要和大家分享一种鸡肉的新做法，整个过程不用放一滴盐、不用放滴水，做出来的鸡肉味道却比炖出来的味道还美味10倍，不信？那你接着往下看！
鸡肉的绝妙做法，不放水不用盐，做出来的味道却比炖的好吃10倍！
准备好食材：土鸡半只、花菜一颗切小朵、红甜椒一个切块、大葱一段切斜刀片、蒜米切片、生姜切片
2、在锅里烧热半锅水，关火，把鸡肉用冷水清洗2次后，放入热水里焯水，去掉血水和浮沫
3、捞出来再用清水冲洗一次，沥干待用
4、把鸡肉放到陶瓷煲里，接着把花菜、红甜椒、大葱、蒜米、生姜铺在上面
5、均匀的淋上之前调制好的酱汁
6、放到煤气炉上面，开大火先烧沸汤汁，然后用锅铲把锅里的食材搅拌下，让每一份食材都能沾上酱汁，然后盖上锅盖调小火焖10分钟
7、还在煲的过程中就一阵阵香味扑鼻而来了，这煲好后，就已经迫不及待的关火撒上些许葱花上桌了
鸡肉吃起来很鲜嫩，入味的刚好，吃起来不像炖煮出来那么的柴。在营养这块，用鸡肉和花菜一起搭配简直是大补了，因为鸡肉和花菜都是富含蛋白质最高的食材，而红甜椒富含各种维生素，大家吃完这一锅可别流鼻血哦！哈哈！其实这道鸡煲可以有很多种食材搭配法，每一种食材搭配爆出来的味道也不同，记得上次用香菇和鸡肉一起煲，味道也是极其美味，连平时不爱吃香菇的宝宝也特别喜欢吃。
