有颜,又有料的胡萝卜肉末包子,一家人都会超爱吃的!今天就跟着小编折腾起来吧,做一笼热腾腾的包子!
具体步骤：
食材：自发粉250克、酵母1克 、温水120克左右、白糖30克
馅料:猪肉300克、胡萝卜半个、葱花十棵、耗油适量、生抽适量、盐适量、花生油适量
1. 面粉加入白糖和酵母混合均匀，然后慢慢加入温水并用筷子搅成絮状，和成光滑面团。放在温暖处发酵。
3. 胡萝卜先刨丝再切碎，葱花也切碎。胡萝卜和葱花一起放到肉里，先放油搅拌均匀。然后加入适量耗油、生抽和盐搅拌均匀。
4. 面团比原来的大大概两倍，一发结束。
5. 把面团充分排气后分成小剂子，用手掌压一下。
6. 取个剂子擀成中间厚旁边薄。
8. 全部做完后再发酵至比原来稍大，上锅蒸15分钟焖五分钟。
