说到肝癌，给人们印象就是“癌中之王”，是绝症中的绝症。我国肝癌早期诊断不足10%，确诊时大多数患者已经达到局部晚期或发生转移。在中国，肝癌发病率占常见恶性肿瘤的第五位，死亡率却占恶性肿瘤的第二位，五年生存率不足20%。因此肝癌早期的预防很关键，那么造成肝癌的病因有哪些呢？这里小编就给大家具体介绍下。
对于霉变的食物最好避免食用，如大米、玉米等，这类食物霉变后自身会产生黄曲霉毒B1，这种物质是致癌物质之一，不论是对健康还是肝脏都有不好的影响。
另外还是霉变的筷子，家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
除了误食霉变食物外，还有大量饮酒，经常熬夜，饮用受污染的水源等诱因，大家都一定要多注意。那么我们平时该如何养肝护肝呢？这里小编给大家介绍一些天然养肝的食材，经常食用可以预防肝癌哦
菊花具有平抑肝阳、清肝明目、清热排毒、疏散风热等功效。长期加班熬夜、喝酒应酬，很容易造成肝火旺盛，可以每天冲泡上一杯菊花茶饮用，帮助祛肝火，滋养好肝脏。
中医普遍认为，红枣具有疏肝解郁、补气养血的功效。平常，气血不足的女性可以经常饮用红枣汤，或者直接咀嚼，效果都非常好。研究表明，坚持用红枣泡水喝就能可以达到养护肝脏的目的。
蒲公英在《新修本草》中也有记载，称其性寒，味苦、入肝、胃经。具有利尿消肿、清热解毒，消痈散结等做用，是一味非常有效的中草药。蒲公英的根可以较好的保肝护肝，但是，蒲公英也不是适合所有的人群饮用。
红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有丰富的维生素，刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。
