青椒肉丝是一道家常菜，人人都吃过，但是你们了解青椒肉丝的功效吗？鸡柳妹整理了一份青椒肉丝的家常做法，这样做出来的青椒肉丝口感会更好哦！
功效：去寒暖胃，温中和气。
应用：适用于胃中有寒，纳食欠佳者。
特色：
青椒富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。
食材明细
里脊肉200g、青椒2个、红椒2/1个、姜3g、蒜2瓣、淀粉3g、生抽1茶匙、白糖2/1茶匙、料酒1茶匙、盐少许、
青椒肉丝
3、青红椒切丝，姜蒜切沫
6、炒至肉丝变色后放入姜沫同炒，接着放入青红椒丝，炒匀
7、放入蒜蓉，调入少许盐，拌炒均匀即可
青椒肉丝
要点：
1、肉一定要先抹味。
2、青椒要先放盐。
3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。
