如果问小编，冬天什么蔬菜不能少，那肯定是白菜，白菜清热利尿，富含维生素，热量又很低。并且白菜的做法多样，可以炒、可以炖，今天糖糖介绍一种白菜的新吃法——白菜丸子，出锅后外酥里糯、清香美味，好吃到爆！
2. 胡萝卜去皮洗净后，擦成丝，然后再剁碎
3. 葱姜切成末
4. 将切好的白菜、胡萝卜、葱姜混合在一起放在大碗里，搅拌均匀备用
6. 然后再少量分批次加入面粉、淀粉（面粉和淀粉的比例为1:1）
7. 放入适量盐、十三香或者是胡椒粉、鸡精，搅拌均匀成粘粘的糊状
8. 起锅热油，油要比炒菜放的油多一些。加热至6成热时，用勺子取适量面糊，让面糊尽量呈圆形，放入油锅内炸，炸至丸子表面金黄，捞出控油后就能开吃了！
