荤素是看营养物质来源是植物性的还是动物性的
时间：2017-12-13 08:44:16 作者：吃素 阅读：0
很多人觉得吃素就是不吃肉，减肥期间吃素就可以减掉自己身上的那些肥肉，其实吃素并不是单纯的不吃肉，靠吃素也是要看方式方法的。今天小编带大家看看我们对吃素存在的那些误区。
4.严格素食或纯素食：蛋类、奶类及一切与动物有关的食品包括燕窝、蜂蜜等都不吃，只吃植物。
无论哪一种素食方式，都要注意营养均衡。相比于严格素食，建议选择蛋奶素食，能避免营养不良、营养不均衡的发生。
减肥的关键是控制食物热量，而不是荤和素。例如蔬菜、菌藻类、豆制品等，它们往往热量较低，合理搭配食用，适合在保证营养的同时，降低热量的摄入。点心、糖、油炸食品也算素食，但是这种高热的食物下肚，减肥不会有什么效果的。
碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和矿物质这些营养是人体必需的。荤素是看营养物质来源是植物性的还是动物性的。
吃素容易走入误区：每天只有白粥、白饭、白面条，搭配几口白菜、咸菜，喝喝汤水，饿了就挨着……这样吃素，非常容易营养不良，整个人的精神也会变差。
建议多吃豆类豆制品，合理配合五谷杂粮，这样才能提高蛋白质的吸收。用鸡蛋来补充蛋白质及其他的微量元素，是再合适不过了，不用担心胆固醇的问题，这也是为什么推荐你蛋奶素或是鱼素。
多吃深色的蔬菜，每天能吃掉1斤是最好的。水果虽然能保证维生素和微量元素的摄入，但是要考虑到水果的糖分和血糖问题，每天水果摄入200-300克就可以了，大概就是1-2个水果。
3. 多食海藻和菌类
海带、银耳、黑木耳、香菇、蘑菇、口蘑……除了鲜美的口感，它们能带给素食者膳食纤维、维生素和微量元素。每天能够坚持吃二两（100 克），对身体也是益处多多。
每天吃一小把。松子、花生仁、大杏仁、榛子、开心果……喜欢哪个吃哪个。
