一棵菜，可以用以下几种方式来加工。首先是用刀具切块，然后，加油到锅内加热，然后把菜倒入锅里翻炒，加盐、油、起锅，称为菜！用牙齿咀嚼进一步加工，以便把大块的食物咬成小块！胃肠通过胃酸、胃的蠕动，酶的分泌，来进行分拆——消化，即是进一步分拆！
人很有趣，放在自己的厨房了，小作坊，就不觉得是加工，觉得是炒菜！
科学家，把蔬菜、水果，运用高科技设备，脱水、研磨、浓缩、萃取，获取植物精华，按照比例进行组合压片，制成片剂，称为膳食补充食品！又叫做营养补充食品。
作为加工，哪一个会更卫生？更安全？并非你家的厨房。那些锅、碗、瓢盆，一般经不起食品检验局检查。
膳食补充，已经必不可少！因为人们难以从餐桌上获得充足、均衡、确保健康所需的养分！
补充维生素、矿物质，可以很方便，很容易做到微量元素的均衡。但是，食物就很难，至少需要每天四十种以上的食材才能够均衡。
所以，宏量元素，要注意从食物中摄取充足，然后稍微补充蛋白质、好的油！但微量元素，看餐桌，几乎谁也做不到，因而，必须认真对待营养补充。
缺少任何一种营养物质，这辈子，你就等于睡在定时炸弹上。
