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青尖椒的营养价值_吃青尖椒的好处

时间:2017-12-12 18:23:46 作者:尖椒 阅读:0
尖椒   青椒   辣椒  

文章目录一、青尖椒的属二、青尖椒的营养价值、青尖椒的好处三、青尖椒的最佳时间四、青尖椒的选购方法五、青尖椒的作用青尖椒的属

1、科属

茄科

2、产地

在全球都有广泛种植

3、别名

青椒

4、简介

青尖椒,又名椒,是一种茄科、椒属的植物。青椒可以作为食用,干红椒则是许多人都喜调味品。椒不但能给人带来好口感,还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效

青尖椒的营养价值、青尖椒的好处

青尖椒的营养价值

青椒的营养价值

1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加脂肪代谢等功效

2、每百克维生素C含量高达198毫克,居之首位。维生素B、胡萝卜素以及等矿物质含量亦较丰富。

3、青椒的分含量高(74%~94%),量低,但随着它的成熟分含量会降低,量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与莓和柠檬的含量差不多,在中居首。

青尖椒的好处

1、解、镇:椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解,因此具有较强的解作用

2、预防癌种:椒的有效成分椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲帮助消化:椒强烈的香味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4、降脂减肥:椒所含的椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

5、但是过多食用椒素会剧烈刺激胃肠膜,引起胃腹泻并使肛门烧灼刺,诱发胃肠疾病,促使痔疮青尖椒的最佳时间

一年四季都可以食用。青尖椒的选购方法

顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,厚;顶端的柄,也就是萼部分是新鲜绿色的。

成熟的青椒较软,薄,柄呈淡绿色。有弹的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起指后,能很弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。

不应选质有损伤的青椒,否则保存容易腐烂。四个棱的质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒厚,营养丰富。青尖椒的作用

青尖椒属于类,与其它食物没有作用也没有相克的食物

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