天气愈发的冷了起来，尤其是在北方，大东北，皑皑白雪早已把哈尔滨的索菲亚大教堂裹成了白色，松花江早早被冰封，成了最大的游乐场，不过小编我只能透过照片看一看，因为是真的怕冷啊！当年鼻涕都被冻住的苦你们是不知道哇！
天寒地冻，有一道东北特色的美食总能温暖每个人的心，那就是酸菜鲜肉饺子。热疼疼的饺子，加上酸爽的味道，让每一个冰雪世界里冻得奄奄一息的人都能够立马满血复活。
食材：
饺子皮500克 酸菜400克 猪肉馅400克 香菜1棵 蚝油2汤匙 白糖1汤匙 香麻油1汤匙 鸡粉少许 清水适量 盐2克
2.备好全部食材
5.倒入猪肉馅
6.调入蚝油、鸡粉
8.调入麻油
9.搅拌均匀馅料
11.全部包好后放在一旁
14.大火煮至饺子全部浮起来
16.盛起食用
小贴士：
酸菜提前浸泡片刻去除咸味，馅料不用额外加盐，饺子煮好后可以做一碟蘸料配送食用。水煮的饺子皮口感滑嫩，适合老人食用。
介绍下东北的酸菜；如图
