香菇炒肉制作特别简单，零失败。只需加上一味配料，大蒜。加上香菇特有的鲜香，已是很多人的最爱。而且它不仅仅只是好吃哦，营养也很丰富。香菇含丰富的维生素d，维生素B1,B2等B族元素，长食用它，可以促进钙的吸收，可以预防佝偻病。对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。
香菇具有降血脂，降血压，延缓衰老的功效，长期使用它可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。还含有多种人体可吸收的氨基酸，大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，风味鲜美。
【香菇大蒜炒肉】
材料：
猪肉 400克，香菇 一盘，大蒜 一个。
1.材料准备。
3.香菇洗净切成片，大蒜切成薄片。
5.将肉片放入锅里，翻炒。
6.肉片变色，就将肉片推到锅边，将蒜片放入锅里的底油里爆香。
7.放入香菇片，翻炒。
