大厨做的葱油饼有窍门，真的是一绝，卷一卷，折一折，又酥又脆
时间：2017-12-10 20:22:13 作者：葱油饼 阅读：0
今天把老妈大厨做的葱油饼编制分享给大师，学会了可以说是一门必杀技哦，嘿嘿！
食材：面粉，水，葱，食用油，盐。
1、适量的面粉中加水，搅拌成棉絮状，如图。
2、和成滑腻面团，醒大10分钟摆布。
3、醒发好的面团，分成巨细差不多的小剂子。
4、小剂子用擀面杖擀成一个薄饼，撒上一层薄盐和葱花。
5、像小时辰做折叠扇那样折叠，如图。
6、折叠好了。
7、从一头卷到另一头。
8、用手掌按压一下。
9、再用擀面杖擀成薄饼。取锅刷油，把做好的饼入锅，先把一面烙至定型，再翻面烙另一面，两面烙成金黄即可。不消就菜吃，直接吃饼，就很好吃哦。
