【番茄菇菇汤】
食材：切块罐头番茄500g、洋葱末1大匙、蒜头末1匙、九层塔叶10片、杏鲍菇1根、秀珍菇10朵、香菇10朵。
Step1：
各种菇切滚刀，呈块状备用。
Step2：
Tips：油温一定要够，菇过炸时才不会吸进太多油，且水分也比较不会被炸干而影响口感。菇类炸过比较香，且油脂可帮助人体对番茄营养素的吸收。
Step3：
Step4：
Step5：
放入炸好的菇类，转中小火熬煮约10分钟，加入调味料调味即可关火。
Step6：
最后将九层塔切碎，加入汤中即可。
※5人份
