鲜嫩的香菇配上美味的鸡肉，一道让人流口水的美味就是这么简单。说真的，这道菜算是比较平常的家常菜了，做法不复杂，而且还特别好吃，特别下饭，有的时候连汤都用来泡饭，原谅小编吃相不好，但是那种美味的感觉，真的不是什么时候都能拥有的。正好天气也凉了，这道菜吃了还能暖身。上个周末，小编特意回了苏北老家，弄了一只土鸡来杭州。一般用来做干锅鸡，一般用来做香菇鸡肉，好好的吃了几天，体验了一把家乡的味道。
其次，香菇也是从老家带来的，不含任何添加剂。所以，在泡香菇的时候，泡的水千万不要丢掉，因为这个水非常的香，用来炖鸡简直就是绝配，不过前提是你得把香菇洗干净了。
这道菜的出处已经不可考了，据说东北人很喜欢这道菜，作为东北名菜，也经常用来招待朋友。
大家原谅我拍照技术不好，不过这道菜确实很好吃，值得大家尝试，所以小编就来给嗯大家分享一下这道菜的做法，希望大家喜欢。
做法：
2、干香菇泡发，记得把泡发的水留下来最后炖，很香的
3、葱姜蒜下锅翻炒出香味
