辣炒鸡胸肉片——肉质软嫩，好下饭啊！
时间：2017-12-07 19:26:25 作者：调味料 阅读：0
鸡胸肉简单腌制后再炒，肉质软嫩不材，爆炒出香甜味的辛香料一起夹起配着鸡胸肉片，好下饭啊！
食材
食材
鸡胸肉切片：半副鸡胸
蒜末：2瓣
葱段：5支
辣椒丝：一根
香菜：2把
姜丝：适量
腌肉料
绍兴酒：一勺
白胡椒粉：一勺
太白粉：一勺
调味料
辣豆瓣酱：一勺
有机素蚝油：一勺
高汤或水：4勺
做法
1、先将调味料调成一碗装。
2、起油锅，将腌好的鸡肉先入锅炒。
3、鸡肉炒至变白后放入，蒜末，葱白，姜丝，辣椒丝继续拌炒出香味。
4、拌炒至鸡肉呈现金黄色后倒入刚调好的调味料，开大火炒。
5、放入葱绿与香菜段，炒至收汁即可。
6、完成
小贴士
鸡胸肉切片后腌肉调味料腌15钟以上再开始烹调。但我常常是早上腌晚上才煮一样肉质软嫩好吃。
