说到虾，无论什么品种，现在市面上卖的都是超级贵。不知道大家是否见过，河虾泛滥的景象。在我小的时候，稻田里到处都是河虾和鱼，那些野生的海鲜别说去买了，免费吃都懒得吃，可能那时候生活条件不太好，也不太会做吧。
那时候这些野生的虾呀鱼呀之所以那么多，主要是因为那时候环境适宜，污染少。如今早已见不到那样的景象了，现在那些野生的生物渐渐消失了，即使存活下来的，也是少之甚少。现在人们的生活条件好了，又渐渐追求高质量的生活，讲究健康和养生，从而更加热衷于吃有机的、无污染的食品。导致农村的这种小河虾也很受欢迎。
每当看到有农民在街上卖虾，农村里的人倒不是怎么稀罕，尤其是城市里的人，喜欢的不得了，恨不得一下子买完。其实这也是一种常见的现象，物以稀为贵嘛!有的时候，不显眼，也不在乎;没有了，少了，又惋惜，感慨。
姑且不管河虾的多少，它本身的营养价值也很高，吃起来味道鲜美，再加上目前人们生活水平提高了，做的方法也是五花八门，越来越多的人喜欢吃它。但是有些人要注意，可能由于体质原因，会对海鲜类的过敏，尤其是小孩子，无论它的营养价值是多丰富，都不要去吃它，以免造成不必要的麻烦。
可能有些人知道，镁元素可以保护心血管，不知道大家是否了解，河虾其实含有的镁元素也是极其丰富的，所以多吃河虾，还可以保健。除此之外，河虾和其他肉相比，也比较细腻，所以对胃不好的人来说，也可以很好的消化。
看了这么多，是不是联想到了很多问题，有关环境和童年，是不是感觉目前环境污染是个严重的问题?是不是同时也勾起了你儿时抓虾的记忆?
