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首先把红薯隔水蒸熟
蒸熟后用保鲜袋把它装在里面压扁
加点水用勺子把它弄成红薯泥，然后加点白糖和面糊搅拌均匀
锅里油热开中小火，把红薯面捏成丸子型状放下锅里慢炸
炸至金黄色捞起来沥干油分，然后把油温烧热一点把它放到锅里在复炸一遍，这样炸出来的红薯丸子更香脆，炸一两分钟即可，捞出沥干装盘
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