美食与大师的糊口密不身分，如今食物吃的编制其实是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一小我都在不竭进修前进中，美食也是，在经由不合的人，不合的做法，不息在产生改变着，不合的人不合的口胃，不合人做的不异美食也有不合口胃，虽然味道不合，可是爱好的人也不会少，对吃而言，爱好就是美食，不爱好也不能说它不是，由于别人可能爱好。
用料
中筋面粉100g
玉米面100g
酵母3g
泡打粉2g
温水170g
装饰:
红枣4个
6寸活底模具1个
预备质料～
将酵母蛋液水倒进同化的面粉中～和成无颗粒无干粉状态的面糊～模具内刷油，倒进面糊～
盖上保鲜膜放暖和处发酵至3倍高～(8，9分满，炎天放阳台发酵会快些1个小时，冬天会慢些概略2个多小时，发到8.9分满，发糕蓬松构造有孔洞，口感才好)～
将红枣洗净控干水份，用刀在枣中心切一刀，拧一下枣核就弄掉了，依次切好全数～
(面糊发8.9分满就可以，发酵过度会塌陷)将红枣悄然按在面糊概况，外型摆好～放在蒸屉上，隔水蒸～盖上锅盖大火烧开，转中小火蒸25分钟，关火在焖5分钟(打盖时，水蒸气不要滴在发糕上)～
蒸好的样子～(发糕晾至不烫手就可脱模了，和慕斯蛋糕一样，下面放个杯子，双手扶着模具向下拉就可以了，发糕底的模具用刀片下去)～
脱模后，很斑斓～
切开哒～
构造特别雅不雅观不雅观，斑斓的孔洞，口感香软～
