周末去逛超市，无意看到枸杞，心想着用来炖汤喝。正好一朋友来家做客，喝汤时止不住的说好吃，可看到汤中有枸杞，马上进行了人身攻击，说吃枸杞是想补肾，弄得我怪不好意思的。其实，关于枸杞能补肾的说法，一直都是大家在说，可是否有证据证明，它真的能补肾呢？肾脏作为人体最重要的器官之一，掌管身体的水液代谢和生殖功能，一颗小小的枸杞就能起作用？
中医中早就讲到药食同源，枸杞虽然是一味中药，可我们更多是在食物中见到它。除了它独特的味道之外，当然更重要的是它的营养价值。据研究测定，一颗枸杞中含有以下物质：枸杞多糖、单糖、叶黄质、甜菜碱、脂肪酸、磷脂、蛋白质和多肽、维生素E、维生素d、维生素B1、维生素B2、维生素C、18种氨基酸(含8种必需氨基酸)、微量元素(钙、锌、镁、铁、硒、锰、磷等)和胡萝卜素。
枸杞真的能补肾吗
《本草纲目》中就有关于枸杞的介绍久服坚筋骨，而中医里又有说到，肝主筋，肾主骨，所以长期服用枸杞对肝肾功能都有一定的效果。
此外，医书上对枸杞的功效介绍是：补肾益精、养肝明目、润肺止咳。在补肾常用药五子衍宗丸、杞菊地黄中也都有枸杞子的身影。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。后经临床证实，枸杞子还具有兴奋性功能的作用，所以古人常告诫家中男子离家千里，勿食枸杞。
枸杞补肾法
人参枸杞酒
做法：人参烘软切片，枸杞撤除杂质，用纱布袋装上扎口备用。冰糖放入锅中，用过量水加热凝结至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。
白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，逐日搅拌一次，泡至药味尽淡，用粗布滤除沉淀，参加冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
成效：健壮抗老、补阴血，乌须发，壮腰膝，强目力。无病常饮，亦有强身益寿之功。
用法：逐日早、晚空肚各饮10-20毫升。
补益杞圆酒
制法：将上药浸入酒中，封固，7天后即可饮用。
主治：头晕目眩，目昏多泪，腰酸肢倦，忘记，失眠，神态不宁等症。无分明病症者亦可饮用，有滋补滋补之成效。
用法：每次饮1小杯，逐日1-2次。
枸杞生地酒
做法：将枸杞子拍碎，生地黄加工捣碎，共置于洁净瓶中。将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉枯燥处。经14往后开封，置放阴凉枯燥处。
成效：滋阴补肾，阳W 不J，视物恍惚， 两目干涩，烦热头晕，腰膝酸软，肝肾阴虚，
用法：逐日早、晚空肚各饮10-20毫升。
