我很喜欢吃酥香排骨，最喜欢在追剧的时候吃，直接拿着手上吃就行了，就是我们平时啃鸡爪一样。美味的排骨总能让我一吃就停不下来。
我们需要准备排骨，胡椒粉、五香粉、料酒、酱油、白砂糖、蒜末、小书打、玉米粉、面粉。
首先呢，我们要把排骨切成小块放入大碗中，加入五香粉1茶匙、料酒2勺、酱油1勺、白砂糖2茶匙、加入少许蒜末、1茶匙的小书打。
搅拌均匀后。我们将它腌制1-2小时，是为了让它更能入味，当然腌制的时间越久越能入味。
在锅中倒入大量的油，将油烧开，将玉米粉和面粉倒入排骨中搅拌均匀，然后把火调至中火，一次放进6-7块，炸至7分钟左右，外表金黄就差不多了
最后将炸好的排骨捞出，就可以开吃了，而且自己炸的酥香排骨，肉质鲜嫩，外焦里嫩，而且随时都可以拿起吃
