身体在这个季节最容易“上火”——心烦意乱、口舌生疮、尿黄便秘，身体各种小毛病“被火引燃”，让人苦不堪言，却又不知所措。
这时就要学会分辨身体哪里“上火”了，找对症才能迅速“灭火”。
心火
心火旺是一种中医证候名，指内伤七情，或外感六淫，致脏腑功能失调，水火不相既济。
“上火”症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
“灭火”食材：
绿豆：味甘性寒凉，能解暑热，除烦热，还有解毒的功效。可以熬汤、煮粥或做成绿豆糕食用。但注意不宜与中药同服。
莲子汤：莲子心味苦、有清香，有安神强心之功效，心火旺可以喝点莲子汤。莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
胃火
胃火指胃热炽盛化火的病变。因胃受热邪侵袭，或过食辛温香燥、嗜酒、嗜食辛辣食物等所引起。
“上火”症状：牙龈肿痛、口臭、肠胃积食难消化、食欲不振、便秘、烦热、口渴、牙疼等。
“灭火”食材：
荸荠粥：取荸荠、大米各100克，白糖适量备用。将新鲜荸荠去皮切成小块，大米淘净，加入清水煮成粥，待粥快熟时放入荸荠，最后放入白糖调味，关火食用。可分次服，连服3-5天。
萝卜：萝卜味辛、性甘凉，归肺、胃经，有胃火者可以食用萝卜进行调理治疗，但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。
肝火
肝火指肝经火盛，内扰于肝的一种病理现象。多由于情志不遂、郁而化火、嗜食肥甘油腻而化火或其他脏火累及肝脏所致。
“上火”症状：眼干眼痒、易怒易暴、面红耳赤、小便发黄、甚至有胸肋刺痛感。
“灭火”食材：
枸杞叶蛋花汤：有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。在锅中放水烧开后，放入枸杞叶，随之倒入调好的鸡蛋滚开，再加入调料即可。
菊花粥：菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10～15g，稍煮沸即可食用。
肺火
肺火指机体感受外邪或因七情内伤，影响了肺的正常生理功能后出现的以口干舌燥、咳嗽、咽痛等一系列热症为主要表现的证候。
“上火”症状：肺热盛极化火则为实火，证候发热，口渴，咳嗽，胸痛、咯黄痰或腥臭脓痰、咽喉红肿疼痛，小便短赤，大便秘结，舌红苔黄；肺阴虚而生火则为虚火，证候干咳少痰，或痰少而黏稠，不易咳出，口燥咽干，五心烦热，午后潮热，盗汗、或痰中带血，声音嘶哑，舌红少津。
“灭火”食材：
雪梨贝母百合盅：百合具有很好的清热去火、润肺止咳的作用，肺火旺的人可以每天多吃点。雪梨去皮切块，与贝母、百合一起置炖盅内加开水适量，文火隔水炖1小时，加糖调味即可。
肾火
“上火”症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、五心烦热、睡眠不安、口干舌燥、盗汗遗精、腰腿酸痛等。
“灭火”食材：
赤小豆粥：赤小豆50克，粳米100克。先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，服时加少许红糖，每日两次早晚服用，有降火之功效。
