椰菜椰菜是一种含热量较低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。
1、解毒消肿：芥菜有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
2、明目通便：芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。
花椰菜的禁忌： 1、花椰菜不可以和牛奶同时食用，如果同时食用这两种食物，会影响我们人体对钙的吸收，因此要避免这种吃法 2、牛肝和花椰菜也不能搭配一起煮，一起煮不利于人体的吸收，长时间会致癌。
