昨天接女儿放学的时候，正好遇到了卖茶叶蛋的，女儿说肚子饿了，就给她买了一个，结果吃完后还想吃，还要跑回去买。没办法，跟她说明天我在家做给她吃，这才罢休。吃完饭的时候还在念叨我要记得给她做茶叶蛋吃，弄得我哭笑不得，再三给她保证了，她才乖乖吃饭，真是一个十足的小吃货。
其实我以前也没有做过茶叶蛋心里有点打鼓呢！不过好在我有一个全能的老妈，我喜欢吃卤的各种食物，老妈会做卤水，就跟老妈请教了经验。按着下面的步骤来，想知道我做成什么样了吗？一起来看看吧！
首先准备材料：鸡蛋、茶叶包、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、糖。
电饭煲里面加适量水，切记先别放鸡蛋！放茶叶，等茶叶泡开，料水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋。
大火煮开后，小火慢煮10分钟关火。水稍凉后但是千万不要放冷了，温水状态就可以了，将水倒掉，然后将鸡蛋的蛋壳一个个敲破，不要敲开了，碎了就好方便等会放回锅中入味；
将敲破的蛋放回锅中，加入备好的茶叶、盐巴、八角、酱油等配料，如果喜欢辣，还可以加入几根辣椒，然后再注满清水，这个根据跟人的口味来，咱湖南人是喜欢吃辣的，喜欢吃糖的可以放糖。
在小火慢慢的煮20分钟基本上就可以吃了，不过味道没有外面卖的那么浓郁，因为浸泡的时间不够，如果想要更加入味的话，可以将鸡蛋放在卤水里面泡一天，等到要吃的时候将火打开，慢慢加热就可以吃了。
我就是这么做的，女儿放学回来吃到的鸡蛋就和昨天在外面卖的差不多了，不过我也只给她吃了两个就说没有了，一下吃太多小朋友的肠胃消化不了。
