有没有那种感觉,突然的大风降温,身心比遭遇三九天还冷?没有做好精神的、物质的准备的猝不及防的冷,是真冷啊。
大风降温后的空气异常冷静,是否在等温热不上火、清淡舒坦的羊排与萝卜?
羊排一斤半,白萝卜一大根,葱适量,姜适量,大料适量,花椒适量,桂皮适量,香叶适量,淮山片适量,枸杞适量,盐适量,
1、羊排切小件
2、焯水
3、调料备好
6、萝卜快下锅时再切成块
8、这时再下萝卜
9、如果肉已明显半脱骨的样子,可以先捞出羊排,只炖萝卜
10、萝卜炖半个多小时后放入羊排
11、最后放枸杞,关火加盐
12、香菜是这道菜比较传统的搭配,家里赶巧没了,改用枸杞效果也不错,清补又悦目
13、羊排和萝卜经过长时间炖煮,基本没有浓重的味道了
14、肉很烂,老少兼宜