蜂蜜是一种天然食品，营养丰富，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对我们的身体健康具有良好的保健作用。它能促进心脑血管功能；增强肠蠕动，可显著缩短排便时间；修复中度的烫伤，抑制细菌滋生；经常食用蜂蜜，不仅对牙齿没有损害，还能为口腔起到杀菌消毒的作用；蜂蜜还可以起到很好的助眠效果。
有人说除非你家人是养蜂的，否则你买不到真蜂蜜，那是因为现在市面上的假蜂蜜太多，导致真蜂蜜卖不出去，现在小编就给你介绍几个判断真假蜂蜜的几个法子。
方法一：找一根粗铁丝，把铁丝烧红，然后插入蜂蜜内，如果冒气就是真货，如果冒烟就是假货。
方法二：用电吹风吹，掺有蔗糖的蜜会变成坚硬的板结块，这是因为糖浆结晶，如果是纯蜂蜜仍呈然粘稠状。
方法三：取少许蜂蜜倒入一个空的矿泉水瓶钟，扭紧瓶盖，用力摇一分钟左右，瓶内蜂蜜如若变成泡沫状，此时可以明显感觉到瓶子被气体胀得满满的，此为真蜂蜜；如瓶内少许蜂蜜无太大变化，此为掺有蔗糖的蜜。
方法五：看口感：真的蜂蜜用开水冲泡口感是酸的，假的蜂蜜用开水冲泡的口感是甜的。
方法六：真蜂蜜直接放入锅内炒，不会有焦糊的味道，如有焦糊味为掺有蔗糖的蜜。
方法七：真蜂蜜倒入热的豆浆内搅拌，会使豆浆变成豆腐花，假的不会。
