如果你发现自己已经开始有了高血压的征兆，那么，预防疾病加重最简单的方法就是多吃果蔬，少吃脂肪。但是，并不是所有的果蔬都适合高血压患者食用，高血压患者想要进行饮食调理，可以参照下面的做法。
首先，高血压患者要谨慎食用辛辣刺激的食品，过分辛辣的刺激，会导致患者神经兴奋，从而促使血压升高；各类咸菜中所含有物质，也会诱导患者血压升高，要避免食用。牛蒡、竹笋、豆类等蔬菜，由于纤维硬，不容易消化，食用也会影响血压，高血压患者要少食。
苦瓜中富含维生素C，而维生素C本身具有保持血管弹性、维持正常生理功能以及防治高血压、脑血管意外、冠心病的功效，因此，高血压患者宜多食苦瓜。此外，芹菜、冬瓜对于降低血压也有很好的功效。
众所周知，苹果的营养价值很高，对于高血压患者来说，苹果更是改善动脉血管硬化的佳品，尤其是对于摄入食盐过量的高血压患者来说，多食苹果，充分吸收苹果中所富含的苹果酸、维生素A、B族维生素、维生素C等营养素，有降脂减压的功效。
梨和荸荠，在大家普遍的印象中，都是生津、润燥、清热和化痰的佳品，但是，事实上，经常吃梨，对于冠心病、高血压、肝炎等患者出现的头晕、心悸、耳鸣等症状，有良好的康复疗效。
以橘子、芒果、柠檬、香蕉、菠萝、木瓜、金桔、玉米等为代表的黄色蔬果，含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和钾。β-胡萝卜素是强有力的抗氧化营养素，能反抗高血压引起的血管病变；钾能减缓人体内血管紧张素的形成，血管慌张素能使血管膨胀，血压升高，而钾可以“覆灭”它。
