网上有个段子，说同事第一次聚会，一个山西人一个北京人还有个四川的美眉一起去吃火锅。北京的爷们拿了麻酱的小料，四川的美眉拿了一个油碟，俩人就感慨南北方饮食差异太大了，就讨论到底吃哪种小料最正宗，到最后升级到到底是北京的火锅好还是四川的火锅好。俩人争执不下，把旁边拿着一碗老陈醋的山西汉子给看傻眼了。虽然只是个段子，但是足以反映出南北方在吃这件事上有太大的不同了。不信？还有呢，往下看。
大蒜or蒜头 蒜薹or蒜苗 蒜苗or蒜叶 青蒜or大蒜
对于大蒜这个食物，南北方都不陌生，但是如果您是个北方人去南方菜市场买个蒜薹，那就有可能闹出笑话来。因为南方把蒜薹叫蒜苗。可北方的蒜苗不这样啊，南方人会说蒜苗其实是蒜叶子，可北方人不服，蒜叶不是青蒜那样的么。南方人回复那是大蒜......可大蒜北方人都知道啊不可能错啊。南方人就会说那个是蒜头。呃，不能再说下去了，会发疯的！
几年前的豆腐脑南北方大战没忘记吧。北方的小伙伴儿们说：“咸味的豆腐脑好吃，北方都放咸的卤”而南方的小伙伴儿则说：“我们都吃甜的，甜的更好吃。”双方的小伙伴便开始互喷：“你们的豆腐脑能吃吗？咸（甜）要怎么吃啊？”于是南北方的小伙伴儿吵的不亦乐乎，听说最后还是北方豆腐脑胜利了。可你们有没有为重庆的小伙伴儿们着想过，吃辣的到底算哪一派的？
大葱 or 小香葱
南方人特别接受不了北方人生吃大葱这个事，觉得不可思议。一般炒菜做饭的时候都喜欢用香葱，就算是香葱也很少有生吃的。可东北人和山东人如果您不让他们生吃大葱，生活会少了很多乐趣。大葱卷煎饼，大葱蘸大酱是北方汉子必不可少的美食。尤其是冬天，吃一口大葱能强身健体，抵御寒冷。
话说到这，就没有一样吃食是相似的么？小编可以很负责的告诉您，有的，那就是饺子蘸料。因为在吃饺子蘸什么这个问题上，南北方的小伙伴儿们都一样的混搭。
听好了，这是个贯口，吃饺子有蘸醋的，有蘸酱油的，有蘸酱油醋的，有蘸酱油醋加蒜泥的，有蘸酱油和蒜泥的，有蘸醋和蒜泥的。有蘸醋加香油的，有蘸酱油加香油的，有蘸醋酱油加香油的，有蘸醋酱油蒜泥加香油的，有蘸醋和辣椒油的，有蘸酱油和辣椒油的，有蘸醋酱油蒜泥加香油加辣椒油的，有蘸番茄酱加醋的,有蘸花生酱加醋加蒜泥加柠檬汁的......小编不想说下去了。说完就天黑了。
各地风俗人情差异太大，饮食习惯也各有不同，希望各位小伙伴儿都能相互去理解和尊重各个地方的习惯吧！如果一个北方汉子娶了一个南方媳妇儿，总不能因为在饮食习惯上不同而相互冷漠吧！理解万岁！
