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主料:
大鱼头1个;
辅料:
蒜头10个,葱一把,红辣椒5只,豆瓣酱两小勺,花椒一把,生姜一小块;
做法:
准备好鱼头,不用切。
蒜头多点比较香。
除了葱其他佐料入锅煸香。
鱼头入锅煸成金黄色加水放入葱,就可以再放入酱油以及豆瓣酱。
鱼子以及鱼膘入锅。
加糖,盐,煮透后出锅撒上蒜米葱花以及红辣椒丝。
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