大家好，我是厨师，小东北
今天用我们东北大兴安岭特产黑木耳，给大家做一道木耳炒肉。富含丰富的胶原蛋白，适合爱美的女人。
首先，我们把野生木耳泡一下。我用的是大兴安岭纯野生木耳，现在已经非常少了。它看起来薄，不那么黑，但是营养不可替代，以及其生长环境的优越性，吃野生木耳就像吃有机食品一样，可遇不可求啊，珍惜。
然后，我们把肉下锅炒一下，加入盐，酱油，十三香，吃辣的可以放点郫县豆瓣酱。
下一步，我们加入木耳，在加入蒜苗来配个颜色。翻炒一下，出锅前最后放味精，就完成啦。
其实肉炒时候除了火候还有很多方法让它变得更嫩更好吃，比如加点醋···
厨师小东北，带给你更多冰雪大山里的东北美味
