各国美食有着不一样的风味，越南街头上面，有着一些很有特色的美味，没去过的人肯定是没吃过这种美食的。其实，去到每一个国家都要尊重人家当地的饮食文化，不要用什么奇怪的眼神去看别人。没想到越南还有烤乌龟这种美味，一只只乌龟整只烤，直接烤到蛋蛋都出来了。
不知道在越南抓乌龟是不是犯法的，反正我们国家就最好不要去抓野生的乌龟，这样会破坏生态环境。听说，烤乌龟的味道是很香的，因为热量烤着通过龟壳来传统，香气直接逼进乌龟肉里面。
听过一些老人家说，吃到乌龟的蛋，好运就会到来。用炭火烤的乌龟，外壳已经全部黑掉了，可是里面的肉质很是非常嫩的，在越南大多数朋友都喜欢吃烤乌龟。
在越南街头还有油炸鸡，这些鸡都是街头现杀，现炸的。不用在外表裹上什么面粉或者面包糠，都是直接放剥干净鸡毛，在表面的肉划上几刀，就直接放到油锅里面炸。
在越南本地的朋友介绍，这些油锅里面都是有秘制的香料的，还倒有一些酱油进去，所以烤出来的鸡肉会有一股特殊的香味，这种焦香是在中国吃不到的。
最后这个我觉得是最具越南特色的小吃了，街边烤鱼，新鲜的河鱼捞起来，剥除内脏之后，连鱼鳞都不用去除，就可以放在烤炉上面烤了。一般都是用两根竹子，夹着河鱼放在旁边慢慢烤，完全不用涂什么烧烤汁的，只需要等烤熟了，蘸着陈醋吃就行了。
