《新修本草》曰其「大下气，消谷和中，去痰癖，肥健人」。
李时珍将其列为「蔬中之最有利益者」。
民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的药用、食疗的功效。
萝卜十月小人参
对心血管
白萝卜含有丰富的维生素C和锌，可以增强人体免疫力，减少疾病的发生。对于血管的净化，有良好的作用。其中的淀粉酶，能够分解淀粉，使之不能转化为葡萄糖，这样就降低了高血糖的风险。淀粉酶分解脂肪，降低胆固醇等脂类的吸收，对于预防高血脂有一定的帮助。因此，多吃白萝卜，对于预防心脑血管疾病，也是很有好处的。
防癌抗癌
现代医学研究发现，萝卜具有一定的抗癌功能。萝卜含有木质素，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，起到抗癌的作用。萝卜中含有很多酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
萝卜中维生素C的含量很高。VC作为最主要的水溶性抗氧化剂之一，负责消除人体水分中的自由基，功效重点表现在健康、美白上：如增强肌体和皮肤的免疫力，全面对抗黑黄、黯沉、粗糙、敏感等肌肤亚健康问题，美白肌肤并预防色斑生成，同时协助VE发挥更佳功效等。
清肠排毒
白萝卜中膳食纤维的含量非常丰富，这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
