霉变的食物不但会引起恶心、头晕、呕吐，更甚着会引起癌变。其中主要的元素就是黄曲霉素。所以，霉变的食物，即使是部分的霉变也应该扔掉。特别是大米、玉米等谷物和食用油。
食物太烫或开水没凉一下就喝，很容易烫伤口腔黏膜和食道，长期烫伤会造成糜烂，久而久之就容易得舌癌、口腔癌和食道癌。
以前经常听到有人说“不干不净，吃了没病”，但现在的农作物都有农药残留和化肥过量使用等问题，长期食用会得胃癌。比如枸杞在采摘后为了使颜色更鲜艳卖个好价格，果农们会喷洒一种叫亚纳的化学品，长期食用势必会至癌变，所以不管你是泡着喝还是煲汤一定在使用枸杞前清洗一下。
烧烤的美味让我们每一个人都难以抗拒，但长期食用烧烤也会导致癌变，烧烤时食用油滴在高温炭火上会产生致癌烟雾，致癌烟雾又熏烤食物，在加上部分食物烤焦，长期食用势必致癌。
