所有巧克力爱好者，甜食爱好者们你们的福音来了：这个新发明的巧克力会令你们心醉神迷。
现在超市我们能买到巧克力包括，白巧克力、黑巧克力、普通的牛奶巧克力等等，还有那些本来只存在于instagram中的红宝石巧克力。你想的没错，粉红巧克力确实存在，而且它将很快占领巧克力市场。
瑞士的制造商Barry，他们发明出了最新的粉色可可，并取名红宝石巧克力。由红宝石可可做出来的巧克力，每一口都有着浓郁的浆果味。这些红宝石豆生长在厄瓜多尔，巴西，和象牙海岸；这些特殊的豆子，运用独特的制作手法，能变成这种独一无二的巧克力。（另一方面，这些巧克力还有着不可思议的健康益处。）
“这种巧克力提供了一种全新的味觉体验，它不苦，也不像牛奶的口感；它也不甜，是一种浆果与丝滑甜美的融合。”Barry Callebaut在一则新闻报道中说道。“在制作红宝石巧克力的过程中，没有添加任何浆果或浆果调味剂。”
大约80年前，雀巢创造了最初的白巧克力。那是最近一次创造出的新的巧克力--直到现在新的红宝石巧克力面世。Barry Callebaut花费了大约10年时间开发自己的红宝石巧克力食谱，CEO Antoine de Saint-Affrique告诉彭博周刊。
“它是纯天然的，它是色彩丰富的，它是让人开心的，重新定义了巧克力，但它还是保持了巧克力的真实性。”Saint-Affrique说道。“它为千禧一代的人们找到了一个很好的平衡点。”
不过，甜食爱好者们还不能一下子买到这种新型巧克力。不幸的是，你可能要一年半后才能在最近的商店买到这种粉红巧克力，公司发言人告诉今日日报。如果你真的很想吃，你可以考虑申请成为一个专业的巧克力试吃者。这样你可以了解关于这项工作的一些鲜为人知的秘密。
