豆腐是我们饭桌上常见的一种菜，其做法也很多，小葱拌豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐，炸豆腐等等。豆腐成本也不贵，几块钱就够了.我们大多都用豆腐来做家常豆腐，简单省事，也好吃。今天我来给大家介绍豆腐的其他做法，好吃格调也高，招待客人有面子.
鸡蛋豆腐先从中间切成两段，再从包装中挤压出来，这样就不会碎。然后切成片，
再像这样摆盘.
前腿肉去皮，剁成肉末.肉末装进碗里，加葱末，姜末，生抽，耗油，胡椒粉，盐搅拌均匀.
然后把拌好的肉馅，填在中间的空处.
放入蒸锅里蒸20分钟.
蒸好以后，把汤汁倒出碗里，再加一勺耗油，半勺生抽，鸡精，盐，2勺水淀粉搅拌均匀.
