中国的历史博大精深，不仅仅文化还有美食，丰富多样，只有你想不到，没有你吃不到，只要是可以吃的食材，都会被人们给做出一道道美食。不仅菜品各式各样，面食也是各具特色。例如馅儿类来说吧，绝大部分的蔬菜都可以拿来做成馅，可以做成包子馅，饺子馅，烙馅饼等等这些，一个字就是好吃。
我们平时最常见的就是猪肉大葱或者是韭菜馅。如果你会搭配的话，我就觉得茴香馅更胜一筹。
食材：茴香，肉馅，面粉，盐，酱油，蚝油，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，花生油，清水，葱姜蒜。
1、首先找一个干净的盆子往里面倒入适量的面粉，首先要用开水和部分面粉，然后再用凉水把全部面粉和成团。注意水量，不要放太多水，会太软。和好了之后就用保鲜膜密封或者用盖子盖上，醒发半个小时。
2、利用面粉醒发的时间去弄馅，肉馅就去超市买现成的，比较方便，往肉馅里面加入适量的盐，酱油，蚝油，葱姜蒜，一点点白胡椒粉，鸡蛋一个，搅拌均匀。如果觉得干可以适量加一点水或者油。
4.切好之后就把它加入到肉馅里面搅拌均匀。
5.醒发好的面团，弄成一个个大小平均的小剂子。
6.用擀在案板上擀成薄皮。
7.接着就把它们一个个包入馅儿。
8.热油锅，把它们一个个按顺序放进去小火慢煎，煎的时候稍微将它们按扁，煎到它们两面都是金黄色，面饼中间略鼓起就可以出锅。
