给大家推荐一款抗癌食物黄豆，黄豆中的黄豆蛋白成分是预防和该善癌症的最佳食物质之一，黄豆中含有的蛋白酶仰制多种癌症的发生尤其是对乳腺癌的仰制效果最为明显，黄豆中的黄豆皂甘能清除体内的自由基,起到抗氧化作用，它还有助于增强人体免疫力仰制肿瘤细胞的胞的生长，黄豆异黄酮是一种植物雌激素，它的结构与性雌激素相似，可有效调节女性体内分泌使用周期保证正常，能预防和减少子宫癌卵巢癌和乳腺癌的发生。据美国国家癌症研究所等机构进行的一项关于黄豆和癌症的发病率之间的关系的研究发现。黄豆异黄酮的一种成分——染料木素可以提高抗氧化癌效。每100克黄豆含钾量高达4503毫克，高血压患者适量摄入高钾食物，可以帮助排出体内过的钠盐有助于辅助降压血液中胆固醇浓度的作用，可以起到降血脂的效果。黄豆中含有黄豆麟脂是大脑中最重要的组成分之一。因此多吃黄豆有助于健脑，黄豆富含黄豆异黄酮这种天然植物雌激素，能改善皮肤衰老，还能缓解女性更年期综合征，由于黄豆不易消化被吸收。
临床中医经历常鼓励患者多吃豆腐豆皮等消化制品。每天早晨用豆浆机现制一杯豆浆喝长期坚持可降低很多癌症的发病率，降黄豆放入水中泡发后用豆浆机制成豆浆，女性长期喝豆浆可延迟衰老。黄豆蛋白中赖氨酸含量很高，而蛋白氨酸却很低，排骨富含蛋氨酸与黄豆同食取长补短，可较大的提高膳食得蛋白的营养价值而且对补铁补钙也有益。做法是猪排500克黄豆200克姜片大料，盐花椒鸡精各适量，将猪排骨洗净切块，黄豆大料花椒洗净锅内烧水，水开后防入排骨抄捞出洗净姜片大料花椒排骨黄豆一起放入锅内，加入适量清水大火烧开后，改用小火煲2小时加盐，鸡精调料即可。
