我家每次为了追求方便，所有东西都往冰箱里面塞，眼看电费高了不说，放的东西竟变质也很快，冰箱还总有一股怪味。后来请教了邻居才知道，原来是我家不会用冰箱
黄瓜、青椒在低温中会冻伤发黑，西红柿经冷藏后可能会酸败腐烂，都不宜冰箱贮藏；土豆、胡萝卜等蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以不需要放冰箱。洋葱、南瓜、茄子也不宜放在冰箱中
冰箱水果类
芒果、柿子、香蕉在放冰箱，香味会减退表皮也会变质。荔枝在冰箱放一天，果皮会变黑果肉会变味；橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦；草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，放入冰箱不仅会影响口味也容易霉变，这几样水果都不易放冰箱
冰箱食物类
面包、火腿、巧克力等食品也不宜在冰箱里存放：面包放在冰箱里水分流失易变硬；巧克力从冰箱中取出后，室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质失去原味；火腿放入冰箱低温贮存，其水分会结冰脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味极易腐败
药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，各种细菌容易侵入药材内，也容易受潮破坏药材的药性。需长期保存，可放玻璃瓶内，投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处
冰箱其他注意
生鸡蛋放冰箱前要先洗一洗，避免蛋壳上的细菌与其他食物交叉感染；冰箱门是冰箱里温度最高的地方，尤其打开冰箱门的时候，不建议放鸡蛋，放调味品和果汁为宜；苹果、梨、木瓜、桃子或一些易腐烂的食物易产生乙烯，和蔬菜放一起会加速蔬菜变黄变焉，蔬菜最好用保鲜膜装好分开放；剩菜要冷却后再放入冰箱，并用保鲜膜包好避免串味
