如今对于中国人来说，一些原本是因为贫穷而曾经天天吃的东西，如今却变成了一种难得的美味。你的父母或者你自己是不是也会那么一种或者几种特别怀念的食物那？下面这种食物，虽然很多农民会当做猪食，可是对于我们来说，它真的是一种怀念中的食物。
这种看上去像是土豆泥的东西，你知道是什么吗？一般东北人应该都认识这种东西吧！而且你至少应该吃过几次，有很多人都特别喜欢吃，可是如今这样的东西却没有那么容易找到了。它就是老式磨豆子才会产生的豆腐渣，你听说过这样的词吗？
如今做豆腐都采用机械，当然不会有这样的“浪费”，所以对于人们来说，这种食物已经特别的难得了。其实它的烹饪方法有很多种，最为传统东北的做法，就是将它和芥菜的叶子混合，味道会很特别，可能小的时候你不能接受那种味道，现在想吃却吃不到！
也可以把它炒着吃，小编最喜欢的一种吃法，就是加入鸡蛋之后油炸，味道特别的香，而且还带着豆子特有的香味。这样的东西你有多久没有吃过那？是不是看到这种食物之后，就会让你马上联想到一个人？
