枸杞含多糖、甜菜碱、阿托品、胡萝卜素、核黄素、维生素B1及多种氨基酸等。经常食用对我们身体有很多好处！
枸杞中的B-胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，维生素A可以生成视黄醇，从而提高视力。
2、降三高
枸杞中的多糖对胰岛细胞有一定的保护作用，能提高胰岛细胞的抗氧化能力。食用枸杞可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。
枸杞所含的枸杞多糖和B-胡萝卜素有强力的抗氧化性，另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥，从而起到美容养颜作用。
5、补血
枸杞中含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素等，能够促进造血功能。
6、抗辐射
7、抗衰老
枸杞多糖，能够明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。
