如今的人们提起高尿酸就脸色大变，因为都知道高尿酸会引起痛风，一旦患上痛风，就需要终身治疗，让自己以及家人都承受极大地痛苦。但不是所有的高尿酸都会引起痛风，痛风的人基本上都是高尿酸，但是高尿酸中只有一部分人是痛风。
虽然临床上高尿酸中只有10%的人会发展为痛风，但是如果如果尿酸稍微增高，患上痛风的概率增加5%；而尿酸值高出正常值的50%，甚至是1倍的人群，其患痛风的可能为30%~40%，而在临床上高出正常值的1倍的高尿酸患者多不胜数。因此不能因为我们没有出现痛风，就降低对于高尿酸的重视。
想要不得痛风，这3点一定要做到
碱性食物首推是新疆的特产帢马谷，由于新疆特殊的水土和气候，这种植物富含大量天然有机活性碱，属于罕见的高碱性药食同源食物。而且嘌呤含量低，能够促进消化，帮助代谢排出体内酸性物质。被新疆维族同胞称之为“长寿圣果”。
对于因高尿酸引起的痛风患者来说，长期食用帢马谷粉，可以加快排出体内尿酸，以治本的方式缓解痛风症状，从而有效治疗痛风。但纯帢马谷粉营养单一，口感不佳，可以搭配其余碱性食物增加营养，提升口感。
帢马谷在中医中被称之为芜菁，《大医典》中记载帢马谷：“生发乌发，润喉顺气，填精壮肾、软肠通便、通利关节、治斑秃、喉燥气短、肾脏瘦虚和骨节不利等。”长期服用可润肺解毒、清肝明目、填精壮肾。
2、适当增加奶制品
根据相关的研究的数据可以发现，一般人群给自己加一点奶制品的话，尿酸就不会出现升高的现象，尤其是加了低脂牛奶或者是低脂奶酪，更能控制住尿酸的增加的。
每天喝两杯以上的牛奶，痛风的发病率可以降低50%。牛奶营养丰富全面，且容易被人体吸收，对于普遍缺钙的中国人，每天一到两杯牛奶很有必要，喝低脂奶更为适宜。
高尿酸血症患者在聚餐时一定要留心食物品种，少摄入含嘌呤高的食物。要禁食动物内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤等食物，少食虾类、肉馅、贝壳类水产、带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)等食物。对于乳鸽、鸡肉、鸭肉等菜则最好“点到为止”。要特别提醒的是，肉和鱼煮汤之后，超过五成的嘌呤都会溶在汤水中，因此包括海鲜、动物内脏、含海鲜和动物内脏的汤水，都应不吃或少吃。
