说起减肥期间应该怎么吃，大家可能都同意一个说法：多吃菜！但这么做一段时间后，有些人就会开始疑惑了：为什么我吃了很多菜，体重却没变化，甚至还长胖了呢？
那很可能是因为，你的蔬菜没吃对。快来看看这些被误解的素菜，都是容易变胖的食物。
土豆
土豆是全球第四大粮食作物，完全可以代替主食，每100克含有80大卡热量，也就是一个大马铃薯等于1.5碗米饭的热量。不管你是增肌还是减脂，要是过量都会长胖。只要记得吃的时候最好减少其他主食的摄取量就好了。
莲藕
莲藕别看起来水嫩嫩的，但是它的淀粉含量也很高，跟土豆一样，可以替代主食。所以要是吃了藕，还是少吃几口饭吧。
豌豆
虽然豌豆长得比土豆更像蔬菜，但是豌豆的营养含量比很多主食高很多，100克豌豆里面含有334大卡能量。如果喜欢吃豌豆的话，可以把豌豆做成豌豆豆浆，这样的话其中的蛋白质就不会很容易被消化，可以避免发胖。
山药
山药被称作是土人参，其营养价值可想而知，山药虽然热量不高，但是碳水化合物含量比其他蔬菜高得多，所以也要少吃。
要减肥的宝宝们这些蔬菜就少碰啦，不过也不要太担心，真正的减肥蔬菜也不少哦，就让我给你们介绍介绍有哪些吧。
生菜：常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃。生菜的营养素种类比较全面，适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。
芹菜：芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。
西红柿：含有非常丰富的营养，可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。含有的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且不易被人体所吸收。是所有蔬菜中最不容易转化为脂肪的食品之一。
