我家小朋友不吃肉,从小到大都让我头疼,很偶然的一次机会,发现他对肉松非常的感兴趣,于是我就到处找方子学做肉松。
还记得第一次炒肉松,没有工具,用铁锅炒到大半夜,做出来的额肉松干巴巴、硬得象铁丝,别说孩子不吃,我自己都吃不下,于是只有丢弃了,从那以后,我再也不敢尝试肉松了。
新入手的东菱的面包机,功能超级多,米酒、酸奶、果酱、面包、蛋糕样样都能做,很开心的是,还有肉松功能哦,再次挑战肉松的想法一冒出来就怎么也抑制不住了,赶紧买了一斤多猪肉做起来。当制作结束的提示音响起,提心吊胆地揭开面包机盖,看到那一桶金黄、蓬松的肉松的时候,真的是欣喜若狂。
辅料老抽3克生抽10克盐5克玉米油25克白糖20克红糖5克葱少许姜少许
过程: