蔬菜使我们生活中必不可少的食物，这是因为蔬菜中含有非常高的营养，可以补充各种维生素。可是一些蔬菜不仅对人的身体有害，长时间吃还会让人付出生命的代价。
第一，就是我们经常见得豆芽，豆芽的口感很不错，所以用在了很多是食物里当配料。豆芽内有很丰富的营养，但
是我们经常迟到的是一种没有根须，只有白净的豆芽。而这种豆芽是通过无根剂和防腐剂等化学原料生产的，经常吃这种豆芽会让人身体内的细胞有癌变。
第二，那就是没有成熟的西红柿。西红柿里也有丰富的维生素，但是大多数人都以为没熟的西红柿应该也没什么危害。但是青西红柿里有一种龙葵碱，这种东西会让人中毒。
最后也就是秋天的扁豆了，扁豆在没有熟的时候会含有一种会凝聚红血球的凝聚素毒蛋白，吃后会使人头晕恶心，呕吐等症状。所以大家要注意了，蔬菜虽然是好，但是在清洗处理上一定要多加留意，切记不要吃不熟的蔬菜。
